|
|
Aubergine Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 aubergine
200 gram feta(in plakjes)
3 teentjes knoflook(in plakjes)
1 blik gepelde tomaten
2 gesnipperde uien
oregano, basilicum, zout, peper, olie
Voorbereiding:
Een oven vaste schaal met olie invetten
Bereidingswijze:
De aubergine in de lengte in tweeën snijden en met de snijkant in de vorm leggen. De aubergine helften verticaal en in de lengte tot vlak bij de steel insnijden zodat een waaier ontstaat van aubergine schijven van een halve cm breed. Tussen de schijven de plakjes feta en knoflook steken. In de olie pan en daarin de uien aanbraden. Tomaten in blik en naar smaak kruiden toevoegen. Saus over de aubergine gieten. In een oven van ongeveer 200 graden, ongeveer 45minuten laten stoven.
|
|
|